Một số nhà hàng ngon ở Istanbul

Nhà hàng Fish

Vừa là nhà hàng, hộp đêm, hồ bơi, Fish là nơi ăn, uống và tận hưởng Bosphorus độc đáo và tuyệt vời nhất Istanbul. Đảo Galatasaray có hình như chiếc sà lan nổi giữa eo biển Bosphorus gần Kuruçeşme, nhưng “chiếc sà lan” này tập hợp đủ cả nhà hàng, hộp đêm, hồ bơi, là một trong những nơi ăn, uống, và tận hưởng Bosphorus độc đáo và tuyệt vời nhất thành phố. Khi khai trương nhà hàng Fish vào năm 2010, những người chủ nhà hàng đã xây một quầy ăn uống ở nơi cao nhất của tòa nhà, một nơi thú vị để thưởng thức món Mèze và dĩ nhiên là cả cá tươi.

·         Địa chỉ: Suada Club, Galatasaray Adasi, Kuruçeşme

·         Điện thoại: +90 212 265 0158

·         Website : fishistanbul.com

·         Email: info@fishistanbul.com

Các món chính có giá khoảng £21. Nhà hàng mở cửa hàng ngày từ giữa trưa đến nửa đêm.

(Guardian)

Nhà hàng Giritli

Đêm nào nhà hàng Giritli cũng đông thực khách địa phương và khách du lịch nhờ thực đơn giá cố định kèm rượu vang, raki và bia uống thoải mái.

Nhà hàng Giritli chuyên phục vụ món cá với không khí vừa sang trọng vừa thoải mái, nằm trong một góc yên tĩnh ở quận Sultanahmet, đêm nào cũng có đông thực khách địa phương và khách du lịch nhờ vào thực đơn giá cố định có kèm rượu vang, raki và bia uống thoải mái.

Món ăn của nhà hàng mang phong cách của người Thổ Nhĩ Kỳ từng sống trên đảo Crete. Món bạch tuộc nướng trong dầu olive gần như hoàn hảo, cùng với nhiều món nổi bật khác như hải sản, salad orzo, trái ôliu nhồi quả óc chó và pho mát feta (một loại pho mát của người Hy Lạp được làm từ sữa cừu và dê), một phần nhỏ trong số hàng chục món có thể nằm trên bàn ăn của thực khách. Cũng như nhiều sân thượng khác trong thành phố, vào những tháng thời tiết ấm áp, vườn của nhà hàng Giritli là một điểm dừng chân dễ chịu và lý tưởng.  

·         Địa chỉ: Keresteci Hakki Sokak, Cankurtaran/Ahirkapi

·         Điện thoại: +90 212 458 2270 

·         Website: giritlirestoran.com

Thực đơn cố định có giá £32. Mở cửa hàng ngày từ giữa trưa đến nửa đêm.

(Guardian)

Nhà hàng La Mouette

Trên sân thượng của khách sạn Tomtom Beyoglu Suites ở Istanbul, La Mouette là một trong những nhà hàng tốt nhất của thành phố.

Nhà hàng La Mouette nằm trên tầng thượng của khách sạn Beyoğlu's Tomtom Suites. Ngoài khung cảnh hùng vĩ của một thành phố cổ kính, nhà hàng nổi tiếng với hai đầu bếp trẻ tài năng, chuyên chế biến những món ăn từ những nguyên liệu có nguồn gốc địa phương. Bạn sẽ thấy sự sáng tạo của họ trong món gan kiểu Thổ Nhĩ Kỳ Arnavut ciğeric (món ăn làm từ gan theo kiểu Albania), có vị nhắc nhớ đến món gan ngỗng và là một trong số những món ăn tuyệt vời có thể tìm thấy trong thành phố. 

Món kem tráng miệng theo kiểu Ý được làm từ sữa chua là sự kết hợp giữa một bí quyết khéo léo và một chút bắc chước tài tình, chẳng những không làm mất đi hương vị ban đầu mà còn làm món ăn tuyệt vời hơn ở đầu lưỡi.

·         Địa chỉ: Tomtom Kaptan Sokak 18, Beyoğlu

·         Điện thoại: +90 212 292 4467

·         Website: www.nicole.com.tr

Các món chính có giá khoảng 45 Lira (tiền tệ Thổ Nhĩ Kỳ). Mở cửa từ 6 giờ 30 Sáng – 11 giờ Tối từ Thứ 2 – Thứ 7.

(Guardian)

Nhà hàng Leb-i derya

Quầy bar nhà hàng Leb-i derya có thiết kế dáng tròn, thanh mảnh, nhìn ra eo biển Bosphorus, là nơi tuyệt vời để nhấm nháp thức uống trước hoặc sau bữa tối.

Xu hướng nhà hàng trên tầng thượng tại Istanbul đã có từ hơn một thập kỷ trước ở quận Beyoğlu, nơi mà những ông chủ nhà hàng là một trong những người đầu tiên nhận ra tiềm năng của việc kết hợp phong cảnh tuyệt đẹp của thành phố và khí hậu ấm áp với thức ăn ngon.

Vị trí mới của Leb-i Derya, trên sân thượng khách sạn Richmond ở İstiklâl Caddesi, giữ được những giá trị ban đầu nhưng có thực đơn tinh tế hơn so với nhà hàng cũ từng đặt dưới phố. Cá mú với thịt xông khói kiểu Ý và củ cải đường, kabab thịt cừu nướng hương trái lựu là một số món nổi bật trong thực đơn. Quầy bar được thiết kế theo kiểu dáng tròn, thanh mảnh, nhìn ra eo biển Bosphorus, là một nơi tuyệt vời để nhấm nháp chút thức uống trước hoặc sau bữa tối.

·         Địa chỉ: Istiklal Caddesi 227, 6th floor, Beyoğlu

·         Điện thoại: +90 212 243 4375

·         Website: lebiderya.com

Các món chính có giá khoảng £16.

Giờ mở cửa:

·         Thứ 2-Thứ 5 từ 11 giờ trưa đến 2 giờ sáng hôm sau.

·         Thứ 6 từ 11 giờ trưa đến 3 giờ sáng hôm sau.

·         Thứ 7 từ 10 giờ sáng đến 3 giờ sáng hôm sau.

·         Chủ nhật từ 10 giờ sáng đến 2 giờ sáng hôm sau.

(Guardian)

Nhà hàng Meze by Lemon Tree

Tên nhà hàng trong tiếng Thổ Nhĩ Kỳ nghĩa là món khai vị, nhưng thực đơn độc đáo với món rau xanh áp chảo, cá nướng nguyên con sẽ làm ngất ngây thực khách.

Bên trong không gian thoáng rộng của nhà hàng Meze, đội ngũ làm bếp, thường đông gấp đôi nhóm phục vụ, nhìn lúc nào cũng nghiêm túc như các nhà sư lặng lẽ xung quanh những đầu bếp khoác áo đen. Nhưng với sự đa dạng trong cách bày trí món ăn và sự phóng khoáng với những chai rượu raki, rõ ràng những con người này chỉ muốn những người thưởng thức món ăn có một khoảng thời gian tuyệt vời.

Hãy cho đầu bếp Gençay biết món mà bạn chọn, và bạn sẽ có một chuyến trải nghiệm miền Bắc Aegean đầy thú vị với những món rau xanh áp chảo theo mùa như cây tầm ma và cây bồ công anh. Khi bữa ăn chuyển sang món cá nướng nguyên con, hoặc thịt thăn cừu non, thực khách sẽ nhận ra nơi này không chỉ đơn thuần chỉ có món khai vị (meze trong tiếng Thổ Nhĩ Kỳ nghĩa là món khai vị). 

·         Địa chỉ: Meşrutiyet Caddesi, 83/B, Beyoğlu

·         Điện thoại: +90 212 252 8302

·         Website: mezze.com.tr

Các món chính của nhà hàng có giá khoảng £10. Mở cửa hàng ngày từ 5 giờ chiều tới 2 giờ sáng hôm sau.

(Guardian)

Nhà hàng Mikla

Có phong cảnh đẹp nhìn từ tầng 20, nhà hàng Mikla nổi tiếng vì danh sách rượu phong phú nhắm cùng thịt cừu chế biến khác nhau.

Đầu bếp người Thổ Nhĩ Kỳ gốc Thụy Điển Mehmet Gürs đã lập ra một nhà hàng ẩm thực Istanbul trên cao, chính xác là trên một tòa nhà 20 tầng. Nằm trên sân thượng của khách sạn sang trọng Marmara Pera, nhà hàng Mikla, mở cửa vào năm 2005, nhìn ra khung cảnh rực rỡ của thành phố bên dưới.

Thực đơn theo phong cách của nhà hàng phản ánh ảnh hưởng ẩm thực của Thổ Nhĩ Kỳ và vùng Bắc Âu. Hãy nếm thử món thịt thăn cừu hun khói bằng gỗ anh đào hay sườn cừu nướng tẩm hạt dẻ và kết thúc với một đĩa pho mát được làm thủ công có nguồn gốc từ miền đông. Danh sách những loại rượu phong phú của nhà hàng là một cách giới thiệu tuyệt vời cho sự phát triển của ngành làm rượu vang Thổ Nhĩ Kỳ.

·         Địa chỉ: Meşrutiyet Caddesi 15, Tünel

·         Điện thoại: +90 212 293 5656

·         Website: miklarestaurant.com

Các món chính của nhà hàng có giá khoảng £23. Nhà hàng mở cửa từ thứ 2 - thứ 7, từ 6 giờ chiều – 11 giờ 30 tối.

(Guardian)

Nhà hàng Müzedechanga

Một góc nhẹ nhàng, nhìn ra đại dương xanh thẳm ở nhà hàng Müzedechanga sẽ luôn tạo cho thực khách cảm giác như đang ở một dịp đặc biệt nào đó.

Nếu như bộ sưu tập các tác phẩm được trưng bày tại bảo tàng Sabanci, không phải là lý do đủ để thu hút bạn đi lên khu phố Emirgan ở eo biển Bosphorus, thì nhà hàng Müzedechanga nằm ngay trong bảo tàng, chắc chắn đủ sức lôi kéo bạn.

Đứa con tinh thần của đầu bếp người New Zealand, Peter Gordon, nhà hàng  Müzedechanga là địa chỉ hàng đầu về sự sáng tạo trong ẩm thực Địa Trung Hải cùng khung cảnh đại dương độc đáo nhìn từ tầng thượng. Dù mang không khí nhẹ nhàng hơn nhiều so với chi nhánh nhà hàng ở Taksim, nhưng một bữa ăn ở Müzedechanga sẽ luôn cho bạn cảm giác như đang ở một dịp đặc biệt nào đó.

·         Địa chỉ : Sakip Sabanci Caddesi 42, Emirgan

·         Điện thoại: +90 212 323 0901

·         Website: changa-istanbul.com

Các món chính có giá £14. Mở cửa từ 10 giờ 30 Sáng đến 1 giờ Sáng hôm sau từ Thứ 3 – Chủ Nhật.

(Guardian)

Nhà hàng Rumelihisari Iskele

Đến với nhà hàng Rumelihisari Iskele là đến với những món ăn đậm chất Thổ, khung cảnh đẹp và phong cách phục vụ chuyên nghiệp, ấm cúng.

Nằm ngay ở eo biển Bosphorus , trên một chiếc tàu tại bến Ottoman, dưới bóng của một pháo đài thời trung cổ, không khí của nhà hàng Iskele cũng là nguồn cảm hứng cho thực khách giống như những món ăn thơm ngon ở đây. Nhà hàng là nơi lui tới thường xuyên của những người Istanbul truyền thống bởi họ biết truyền thống ẩm thực của thành phố sẽ được lưu giữ nguyên vẹn trong không gian này.

Những người phục vụ luôn ghi nhớ tên khách hàng của họ, nhớ luôn thói quen dùng rượu nho kèm đá hay không đá của từng người. Một bữa ăn sẽ được phục vụ với nhiều món, bắt đầu bằng món Meze lạnh, rồi đến những món khai vị nóng, tiếp theo là crescendo hải sản. Đây là một trình tự hết sức thú vị tại Istanbul. 

·         Địa chỉ: Yahya Kemal Caddesi I, Sariyer

·         Điện thoại: +90 212 263 2997 hoặc +90 212 263 2997 (miễn phí)

·         Các món chính có giá khoảng £16.

Nhà hàng mở cửa hàng ngày từ giữa trưa đến nửa đêm.

(Guardian)

Nhà hàng X

Từ sân thượng của nhà hàng X, toàn quang cảnh của vịnh Golden Horn thu vào tầm mắt. Thực đơn nhà hàng đa dạng chịu ảnh hưởng của vùng Địa Trung Hải.

Nổi bật nhờ quang cảnh của vịnh Golden Horn, nhà hàng X nằm trên tầng thượng của cao ốc 90 năm tuổi Deniz Palas (hay còn gọi là Sea Palace). Cao ốc đồ sộ được trùng tu năm 2009 sau nhiều thập kỷ bị bỏ bê. Cao ốc và nhà hàng X là những ví dụ hoàn hảo cho sự hồi sinh của Istanbul, cho khả năng kết hợp giữa cũ và mới, giữa đông và tây. Thực đơn của nhà hàng chịu ảnh hưởng của Địa Trung Hải, món ăn đa dạng từ món canh riêng dùng cho tiệc cưới truyền thống của người Anatolia đến những chiếc bánh pizza truyền thống nướng trong lò gạch. 

·         Địa chỉ: Sadi Konuralp Caddesi 5, Şişhane

·         Điện thoại: +90 212 334 0845 

·         Các món chính có giá khoảng £19.

Nhà hàng mở cửa hàng ngày từ giữa trưa đến 1 giờ sáng hôm sau.
(Guardian)

TRAVELSHOPTURKEY